Dạo này mình bị cuồng ngô (bắp). Hết sữa bắp, chè bắp giờ lại đến món bắp xào bơ cực kì béo ngậy này. Món ăn này rất phổ biến ở Sài Gòn, các bạn ở trong đó chắc ai cũng biết đúng không ạ ^^. Mình tuy ở ngoài Hà Nội nhưng cũng nghiện món này lắm. Thi thoảng làm buổi tối ăn lai rai cả nhà rất vui :). Xin chia sẻ ở đây cách làm bắp xào bơ ngon nhất :)
Nguyên liệu cho món bắp xào bơ gồm có:
- Ngô ngọt: 2 bắp, nếu bạn mua được ngô Mỹ thì càng ngon
- Bơ: 20 gam
- Muối
- Tiêu trắng
Các bước thực hiện món bắp xào bơ
- Ngô bóc vỏ, bỏ râu đem rửa thật sạch, để ráo nước. Sau đó đem tách lấy hạt nhô nhé
Hướng dẫn bạn cách tách hạy ngô được dễ dàng và không bị nát
– Cắt ngô làm đôi
– Dùng một con dao nạo nhỏ như này. Cắm vào một hàng ngô, cắm sát vào lõi rồi ấn thẳng xuống, như vậy là tách được 2 hàng ngô đầu tiên.
– Sau đó, dùng da thái theo hàng như hình là được
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào nấu nóng chảy rồi cho ngô vào xào, đảo đều tay cho ngô thấm bơ.
- Xào đến khi ngô gần chín rắc muối vào, nếm cho vừa miệng
- Cuối cùng rắc thêm một chút hạt tiêu trắng cho ngô được thơm hơn
Vậy là hoàn thành món bắp xào bơ rồi đó :D Rất dễ đúng không các bạn. Ngô thơm, ăn béo béo, bùi bùi nhâm nhi buổi tổi vừa ăn vừa trò chuyện, xem phim vui lắm ấy ^^
Mong các bạn thực hiện món ăn này thành công nha ! :D
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
